屠宰機(jī)械日常消毒的方法有哪些

　　屠宰機(jī)械在日常使用過(guò)程中，會(huì)遇到細(xì)菌的感染，為此屠宰場(chǎng)要做到日常的消毒工作，這樣才能讓流水線衛(wèi)生狀況更好。下面就是具體的消毒措施，每種方法都有自己的優(yōu)勢(shì)，需要屠宰場(chǎng)工作人員熟練掌握應(yīng)用。

　　1、物理消毒法：使用物理方法殺滅或清除病原微生物及其他有害微生物稱(chēng)為物理消毒法。對(duì)屠宰機(jī)械常用的物理消毒法有：機(jī)械除菌：通過(guò)沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風(fēng)、過(guò)濾等達(dá)到清除有害微生物和去污目的。

　　2、熱力消毒;包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒、紅外線消毒等。

　　3、紫外線消毒，目前屠宰機(jī)械的紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長(zhǎng)進(jìn)行殺菌。

　　4、電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其中的微生物所進(jìn)行的低溫滅菌方法，常用有電子輻射和鈷60輻射。

　　5、化學(xué)消毒法：利用化學(xué)藥劑進(jìn)行屠宰機(jī)械消毒殺菌的方法。

　　以上這些有關(guān)屠宰設(shè)備的消毒方法介紹是我們?cè)陂L(zhǎng)期屠宰場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中所總結(jié)的，需要安裝屠宰機(jī)械的單位可以多了解一下設(shè)備的消毒方法，這樣對(duì)食品衛(wèi)生是有幫助的。

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